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Cenas veraniegas

Para mi el verano se traduce en bonito.
Pero no bonito de guapo, sino bonito de pez, de pescado.
No hay cena más rica que unas rodajas de bonito a la plancha sin demasiadas complicaciones. Una barcacoa, o una plancha en su defecto, unas rodajas de bonito bien fresco, algo de sidra fría, y a disfrutar!!!
(lo de la rasqueta con restos de pintura no vamos a contarlo)
Y si encima adobas unas horas antes el pescado para que coja algo mas de saborcito, y lo riegas con un chimichurri secreto, entonces la cosa se convierte en un manjar en toda regla.

Ah!! esas cenas veraniegas!!!

(¡¡gracias por la cena hermano!!)

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8 comentarios

Patri -

Vinagre y aceite a partes iguales y queda así con ese color?????? vinagre de módena, jerez, o el corrientucho vale???? Desde luego los Solis se ve q teneís el ejemplo en casa, mu apañaos!!!! Tiene muy buena pinta si señor. Besos cuñao

Javi Merino -

Para el próximo festi, el hermanísimo en la cocina, acompañado de las famosas camareras y Lillo al megáfono anunciando el bonito a euro la rodaja y hacemos de oro a UNICEF.

napalin -

ese tximitxurri?,comparte q el sabado tengo una parrillada bonitera y tengo q quedar como un señor

fine -

tu si que sabes tio!. por algo le llaman "bonito" jeje
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Juancho -

Para que coño entaria a esta hora. ¡Que hambre!

pitote solis -

ahí va la receta demandada: la salsilla de la foto es vinagre y aceite a partes iguales, mezclado con la onsejo último: echar esta mezcla a las rajas de bonito horas antes, para que macere. copirrait: el cocinero y hermanísimo del autor de tan fastuoso reportaje-editorial. ¡gracias por el articulillo!

mrlobo -

¡Esa receta del chimichurri para bonito ya! ¡¡Hay que compartir, cohone...!!!

quisquilla -

Buena pinta....la receta del chumichurri seria bueno compartirla...para aprovechar lo que queda de temporada bonitera
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