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De vuelta a la parrilla



Con tanto festival me he olvidado de la parrillada que organizo mi querido hermano el otro dia. Que nos pusimos moraos es evidente, pero es que además lo de comer bajo las estrellas mola mucho. Quizá en otros lares estén acostumbrados, pero en Asturias es un lujazo.
El abreboca fueron unas gambas que se salían del mapa, pero cuando llegó el bonito (del norte), jugoso y sabroso como él solo, la aclamación fue generalizada. No faltaron las ventrescas, verdadera mantequilla que se deshacía en la boca... En fin, cenitas de verano.
Gracias Pito!!!

Las gambitas, listas para ser devoradas.



Las rodajas de bonito, que hay que darles el punto y regarlas con un chimichurri de esos caseros de receta secreta.



Las ventrescas, que son de lejos lo más sabroso del bonito.



Y el ilustre parrillero, que se lo curró como un campeón!!!

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5 comentarios

konness -

A Pito le queda mucho mejor la espatula de cocinero que la Pala de padel, oh no???

pito -

bien, bien, hermanillo... fenomenal reportaje gráfico, y aún mejores comentarios. No hay mayor felicidad para el cocinero que el agradecimiento del comensal, y el tuyo, en dos palabras, es tupendo!
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manu -

ah cabronazo que estoy sin cenar!!! slurrppp!!

CLAU -

JODER! ESO SE AVISA!!!
MENUDA PINTA
ya veo que so vais "profesionalizando y pasasteis de la carretilla a la bombona de butano y paellero
un saludo salivando
clau

Félix -

Menudo manjar!!! :-)
Un saludo.
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